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手机11选5计划软件手机版下载安装:谷雨之后吃什么? 祛濕健脾是關鍵

來源:延年健康管理中心 發表時間:2015年04月21日 點擊數:
導讀:昨日為二十四節氣中的“谷雨”,谷雨有“雨水生百谷”之意,它也是春季的最后一個節氣。這個節氣之后,降雨量逐漸增多,空氣濕度增大,從中醫養生的角度來說,潮濕的環境會對人體產生一些不適的影響。專家建議,谷雨時節養生最適宜健脾除濕。

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  昨日為二十四節氣中的“谷雨”,谷雨有“雨水生百谷”之意,它也是春季的最后一個節氣。這個節氣之后,降雨量逐漸增多,空氣濕度增大,從中醫養生的角度來說,潮濕的環境會對人體產生一些不適的影響。專家建議,谷雨時節養生最適宜健脾除濕。

  谷雨時節易發疾病

  谷雨節氣后是神經痛的發病期,如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由于天氣轉溫,人們的室外活動增加,北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚,過敏體質的朋友應注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。 春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態,消化功能旺盛有利于營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。

  谷雨時節的飲食注意事項

  飲食應“五低”。暮春飲食,應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽,因為鈉鹽太多會誘發高血壓病,因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖,食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品,因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病,每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

  晨起喝杯水。暮春氣候復雜,不過絕大多數地區都多大風天氣,此時人體就容易流失水分,抵抗力就會隨之下降,容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候,“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之后,人體內水分消耗較多,晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃,還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

  少吃燥熱物。春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物,比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等,這些可起到清熱解毒、涼血明目,通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃。暮春時節,在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

  養生祛濕湯做法介紹

  兩道操作簡單的日常祛濕湯,如果家中成員中有關節不舒服的癥狀,不妨照著做一做,趁著這個季節打打底。

  薏仁鯽魚湯:鯽魚半斤左右一尾、竹筍半斤、薏仁二兩、植物油及生姜料酒適量。薏仁洗凈后泡水一小時,放入砂鍋內;竹筍去皮后切成薄片汆水;鯽魚去鱗和內臟后晾干,在魚身上切小口后,放熱鍋內用植物油炸至皮略焦黃。將煎后的鯽魚及筍片放入砂鍋中,注入開水,放入生姜和少許料酒,蓋上鍋蓋用大火煮制半小時后再小火煨制半小時即可調味食用。

  三色湯:黃豆芽2兩,姜絲20克,紅大椒1個,植物油、白醋、濕淀粉、雞湯、食鹽、麻油、味精各適量。將油鍋燒熱,下黃豆芽煸炒幾下,放入白醋炒至八分熟,出鍋備用;將鍋內放入雞湯、姜絲,燒開后把紅大椒入鍋,再次滾開后,將黃豆芽、鹽入鍋,再用濕淀粉勾芡,淋上麻油出鍋即成。